私たちのこだわりの一つ、「地産地消」
亀水で採れた新鮮なお野菜や果物を、旧南原邸の空間で楽しんでもらいたいという
想いを込めて、日々いろいろなメニューを考えています。
春にブロッコリーでお世話になっていたご近所の谷澤さんから、
「ブロッコリーが終ったら、次は”とうもろこし”なんです」と聞き
「収穫祭」をやりたいねとスタッフで盛り上がり、6月16日から約2週間開催しました。
谷澤さんのとうもろこし畑
亀水にこんな広大なとうもろこし畑があるなんて、、、
旧南原邸を通して地元の農作物情報を知り、新鮮な気持ちになります。
太陽の陽射しを沢山浴びて、美味しくなれ~
谷澤さんからの納品が、楽しみになった瞬間でした。
谷澤さんの「とうもろこし」沖村さんの「にんにく」南原農園さんの「きたあかり」を
販売し、沢山のお客様にお買い上げいただきました。
「今日はとうもろこしごはんにしよう!」「ポテトフライにしよう!」楽しそうに選ばれる
お客様との時間が楽しかったです。
これからも、季節毎に亀水の穫れたて野菜を販売し、
皆様に地元の農家さんたちをご紹介出来るといいなと思っています。
塩麹を使ったとうもろこしごはん。
塩麹がとうもろこしの甘さを引き立ててくれていました。
お料理をお持ちした際、皆様の目が輝いていました♪
玉ねぎ麹、塩麹、豆乳を使った、身体に優しいコーンスープ。
小さなお子さんから、大人まで、沢山のお客様に喜んでいただきました。
地域の素材をお料理に取り入れた身体に優しいお料理を、
沢山の方に旧南原邸で楽しんで頂けますように。。。
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旧南原邸
〒761-8001 香川県高松市亀水町610
電話 087-880-9840
メールアドレス: 9_nanbaratei@tao-works.jp
営業時間 11:00~17:00
定休日 水、木 (祝日は営業)
駐車場 約20台
*ナビゲーションご入力の際、亀水町608と入れていただくと、駐車場側へナビゲーションされます。
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ご予約なしでカフェをご利用いただけますが、
「さぬきの旬菜ランチ」は数に限りがありますので、ご予約をおすすめいたします。
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